drukuj
Chociaż nie lubię maślankowych wypieków, to te muffinki bardzo mnie kusiły od dłuższego czasu, więc postanowiłam je upiec.
Składniki(na 8 sztuk )
- 300 g mąki;
- 2/3 szklanki cukru pudru;
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 80 ml oleju;
- 1 jajko;
- 180 ml maślanki;
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego;
- szczypta soli.
Dodatkowo
- marmolada lub dżem;
- 2 łyżki roztopionego masła;
- 3 łyżki cukru;
- 3/4 łyżki cynamonu.
Przygotowanie
Do miski wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder oraz sól. Wymieszaj. Do drugiej miski wbij jajko, wlej maślankę, ekstrakt waniliowy i olej. Połącz składniki. Mokre składniki wlej do suchych i dokładnie wymieszaj.
Do przygotowanych papilotek wlej najpierw po 1 łyżce ciasta. Następnie połóż po 1 łyżeczce marmolady i przykryj kolejną łyżką ciasta (foremki powinny być wypełnione mniej więcej do 3/4 wysokości).
Muffinki włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20 minut w 180ºC.
Jeszcze ciepłe muffinki posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem wymieszanym z cynamonem.
Inspiracja: I love bake
